Freddy de Waele
Il designer belga Freddy De Waele ha insegnato il mestiere di pasticcere e cioccolatiere per quarant’anni presso la scuola alberghiera Ter Groene Poorte di Bruges. Per perfezionare le sue creazioni al cioccolato, ha poi studiato scultura e disegno per nove anni all’Accademia di Belle Arti di Bruges. Nel corso degli anni si è reso conto che la scultura in cioccolato presentava dei limiti e ha cercato un nuovo materiale. Il materiale ideale per le sue creazioni è risultato essere il bronzo. Le sue sculture espressive hanno spesso un carattere infantile, leggero e giocoso.
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